بعد قفزة طن الدقيق لـ21 ألف جنيه.. مفاجأة بشأن أسعار الخبز السياحي

أكد عبدالله غراب، رئيس الشعبة العامة للمخابز، استمرار أسعار الخبز السياحي والأفرنجي عند مستوياتها الحالية، مشيرًا إلى عدم صدور أي قرار رسمي حتى الآن بشأن تعديل أسعار الرغيف.

وأوضح غراب أن الشعبة أجرت مناقشات مع وزير التموين والتجارة الداخلية حول تداعيات الارتفاع الأخير في أسعار الدقيق، وانعكاسه على تكلفة إنتاج الخبز، خاصة مع استمرار الضغوط على مدخلات التشغيل.

طن الدقيق يرتفع إلى 21 ألف جنيه

وأشار رئيس الشعبة العامة للمخابز إلى أن سعر طن الدقيق ارتفع من مستويات كانت تدور حول 17 ألف جنيه إلى نحو 21 ألف جنيه، بما يمثل زيادة ملحوظة في تكلفة أحد المكونات الأساسية لصناعة الخبز السياحي والأفرنجي.

ولفت إلى أن تأثير ارتفاع الدقيق لا يأتي منفردًا، إذ تواجه المخابز زيادات وأعباء أخرى تتعلق بأجور العمالة، واستهلاك الكهرباء، ومستلزمات التشغيل، الأمر الذي يرفع إجمالي تكلفة إنتاج الرغيف.

قرار أسعار الخبز ينتظر دراسة السوق

وكشف غراب أن وزير التموين طلب مهلة حتى الأسبوع المقبل لمتابعة تطورات أسعار الدقيق وتكلفة الإنتاج، ودراسة انعكاسات المتغيرات الجديدة على سوق الخبز، قبل اتخاذ أي قرار بشأن الأسعار.

وشدد على أن الأسعار المتداولة حاليًا تظل سارية لحين صدور قرار رسمي، موضحًا أن الشعبة العامة للمخابز لا تملك منفردة صلاحية إقرار أسعار جديدة، وأن أي تعديل يخضع لدراسة الجهات المختصة وفقًا لتطورات السوق وتكاليف الإنتاج.

وفيما يتعلق بموقف الشعبة من الأسعار، أوضح غراب أن هناك مقترحًا بزيادة أسعار الخبز السياحي بنسبة تصل إلى 15%، حال استمرار ارتفاع تكاليف الإنتاج وعدم استقرار أسعار الدقيق.

وضرب مثالًا على ذلك بالرغيف الذي يبلغ سعره حاليًا نحو جنيهين، موضحًا أن تطبيق نسبة الزيادة المقترحة قد يرفع سعره إلى حوالي 2.30 جنيه.

وأكد أن هذه الأرقام تندرج تحت إطار المقترحات المطروحة للمناقشة، ولم يتم اعتمادها رسميًا، وبالتالي لا تمثل أسعارًا جديدة للخبز السياحي في الوقت الحالي.

وأوضح رئيس الشعبة العامة للمخابز أن أسعار وأوزان الخبز السياحي والأفرنجي قد تختلف من منطقة إلى أخرى، وفقًا لطبيعة كل منطقة ومستويات الطلب والاستهلاك بها.

وأشار إلى أن بعض المخابز تطرح أرغفة بأوزان مختلفة، وهو ما ينعكس على السعر النهائي، مؤكدًا في الوقت نفسه أهمية الالتزام بالضوابط المنظمة وعدم تحميل المواطنين أي زيادات غير مبررة، وتنتظر سوق الخبز السياحي والأفرنجي ما ستسفر عنه دراسة وزارة التموين لتطورات تكلفة الإنتاج وأسعار الدقيق، قبل حسم موقف الأسعار خلال الفترة المقبلة.